É
o acúmulo anormal reversível de lipídios no citoplasma de células
parenquimatosas (principalmente de túbulos renais, hepatócitos, e fibras
do miocárdio - células que normalmente metabolizam muita gordura) onde
normalmente lipídios não seriam evidenciados
histologicamente, formando vacúolos (pequenos e múltiplos ou único e
volumoso) em conseqüência de desequilíbrios na síntese, utilização ou
mobilização dos lipídio.
Na degeneração gordurosa, o lipídio predominante é o triglicerídio.
Tanto uma dieta rica em gordura (excesso de gordura no
fígado), quanto pobre em proteína (são as proteínas que carregam a
gordura do fígado para os tecidos) podem gerar uma degeneração
gordurosa.
Muitas agressões são capazes de produzir uma esteatose:
1)Entrada excessiva de ácidos graxos livres
Aumento da ingestão de gordura
Jejum prolongado
2)Produção de ácidos graxos a partir do excesso de Acetil-CoA
3)Agentes tóxicos (Etanol)
O "fígado gorduroso" (F) tem aspecto mais amarelado e esbranquiçado,
geralmente também com um volume um pouco maior do que o fígado normal (N)
geralmente também com um volume um pouco maior do que o fígado normal (N)
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